かるしお®　鮭まるごと炊き込みご飯

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かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

かるしお®認定商品を使ったレシピです
炊飯器一つで手軽においしく作れます

このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）：エネルギー341ｋｃａｌ、たんぱく質9.5ｇ、脂質6.1ｇ、炭水化物60.6ｇ、食塩相当量0.4ｇ

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材料

6人分（作りやすい分量）
  1. かるしお®銀鮭Ｆ野菜だし配合（極洋） 3切れ（160ｇ）
  2. まいたけ 1パック（70ｇ）
  3. しめじ 1株（100ｇ）
  4. お米 3合
  5. 塩分55％カットだし（シマヤ） 1袋（5ｇ）
  6. 酒 大さじ4
  7. 刻みねぎ お好みで適量

作り方

  1. 1

    まいたけとしめじは石づきを落とし、食べやすい大きさに分ける

  2. 2

    研いだお米を炊飯器に入れ、酒を加えてから、水を目盛りの位置まで加える
    シマヤだしの素（減塩）を加えてよく混ぜる

  3. 3

    お米の上にまいたけ、しめじをのせ、その上に鮭をのせて、炊飯する

  4. 4

    お米が炊きあがったら鮭を取り出す
    鮭の身をほぐしてから戻しいれ、全体にさっくりと混ぜる

  5. 5

    茶碗によそい、お好みで刻みねぎを散らす

コツ・ポイント

ご飯に味がついていますので、ほかのおかずに味が濃いものと組み合わせないように、気を付けてください

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【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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