◆簡単おつまみ♡長芋の磯風味焼き◆

かたのさくら's cooksnap of when they made ◆簡単おつまみ♡長芋の磯風味焼き◆.
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☆classy☆ @cook_40050448

青のりで磯香る、長芋のしゃきしゃき食感が美味しいおつまみです♪副菜として箸休めにも(^-^)/
このレシピの生い立ち
蓮根で良く作る出汁醤油＆青のり味を長芋バージョンで作りました♡

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材料

  1. 長芋 15cmほど
  2. 油 大さじ１
  3. 出汁醤油 小さじ１と半分
  4. 青のり 小さじ１

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、乱切りにする
    フライパンに油を入れ長芋を焼く

  2. 2

    ころころひっくり返しながら全面焼き色が付いたら出汁醤油を入れ絡めて火を止める
    青のりを入れ混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼く際に暫く触らず焼き目をつけ、極力箸で触りすぎないのがポイントです♪(崩れ防止)
焼く際に蓋をしない(食感しゃきしゃきにする為)

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☆classy☆
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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