冷やし中華風混ぜそば

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

みょうがで、夏らしい冷やし中華風まぜそばに
このレシピの生い立ち
タレは、少なめであっさりで作ってます。
濃い味にするなら、しょうゆと酢を半分倍にしてね。具材も簡単にきゅうりとハム
みょうがでアクセントをつけました

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材料

  1. ロースハム 2枚
  2. きゅうり 2分の1本
  3. みょうが 1個
  4. 味玉 1個
  5. 中華麺 二袋
  6. ✡水 大さじ2
  7. ✡シャンタン 小さじ2分の1
  8. ✡しょうゆ 大さじ1半
  9. ✡酢 大さじ1半
  10. ✡砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ハムときゅうりとみょうがは
    同じ大きさに切る

  2. 2

    タレを作っておく

  3. 3

    麺を、袋通りに茹でたら
    良く冷水で麺をしめる

  4. 4

    皿に、麺、具材、味玉、タレ、最後にすりごまを散らして完成

コツ・ポイント

・茹でた麺を、冷水でしめる
洗うようにすると美味しくなるし
涼しさが増します。

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レシピ作者

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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