簡単♪揚げ出しなす
ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914
簡単レシピ♪
作りたてもサクサクで美味しいですが、時間を置いて、馴染んだ後も美味しいですかお(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
揚げ出しナスや揚げ出し豆富が、大好き♡
たくさん食べたくて、お家で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタをとり、ピーラーで縦に数ヶ所、皮を剥く。
（面倒なら、なくてＯＫ） - 2
ナスを焼いた輪切りにし、５分ほど水につけて、アク抜きする。
- 3
ナスを水からあげて、軽く水分を取り除く。
- 4
ビニール袋に、ナスと片栗粉を入れて、シャカシャカ振って、ナスに片栗粉をまぶす。
- 5
小鍋に、しょうが以外の◇を入れて沸かす。沸いたら、すりおろしたしょうがをいれる。火を止める。
- 6
ナスを油で揚げ、器に盛り付ける。
上から、⑤のだしをかけて、ねぎを散らしたら、完成♪
コツ・ポイント
ナス以外に、お豆腐や長芋なども、おススメです。
大根おろしをのせたら、さっぱりもっと美味しいです。
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