簡単美味しい【いんげんのクタクタ煮】
mieuxkanon @mieuxkanon
シンプルな調味料で簡単手軽に作れて、柔らかなインゲンが美味しいクタクタ煮です。インゲン臭く無いので皆が食べやすい煮物です
このレシピの生い立ち
インゲンが沢山あったので。
クタクタに柔らかく煮たインゲンが美味しくて大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは両端を少し切り落とし長さを半分に切る。油揚げはいんげん 程度の太さの細切りにする。
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- 2
鍋を中火で熱してごま油を敷き、インゲンを加えてサッと炒める。
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- 3
だし汁・砂糖・油揚げを加えて5分程煮る。
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- 4
醤油を加えて水気が1/3〜1/4量になるまで煮詰めて火を止める。そのまま15分〜味を馴染ませる。
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
先に甘味を含ませてから醤油を加えます。
煮詰め具合は、味を見ながら調整をお願いします。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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