簡単！ゴーヤと豚こまの唐揚げ風☆

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

豚肉を液体塩こうじに漬けこむことで、加熱しても柔らかくジューシーに仕上がります♪

このレシピの生い立ち
お子様にもおすすめなゴーヤのアレンジレシピです☆

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 120g
  2. A.液体塩こうじ 大さじ１
  3. A.しょうが（チューブ） 4cm
  4. ゴーヤ 1/3本
  5. コーン缶（ホール） 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ4
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①豚肉はAと一緒に袋に入れ、よく揉みこみ冷蔵庫で30分～1時間漬けこんでおく。
    ゴーヤは3mm幅の薄切りにする。

  3. 3

    ②ボウルに豚肉、ゴーヤ、コーン缶、片栗粉を入れる。豚肉を広げながら具材全体に片栗粉をまぶすように和える。

  4. 4

    ③②を食べやすい大きさの楕円状に成形する。

  5. 5

    ④170℃の揚げ油で3分揚げる。

コツ・ポイント

リーズナブルなこま切れ肉で作るボリュームたっぷりの一品です！

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
に公開
「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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