塩こうじ唐揚げの梅しそおろし♪

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

梅干しと液体塩こうじでさっぱり☀
いつものから揚げの味変にぜひお試しください！

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉（下味冷凍） 1枚分（約300g）
  2. 水菜　 100g
  3. 大根 4cm(約200g)
  4. 青じそ 4枚
  5. 片栗粉 大さじ4
  6. 揚げ油 適量
  7. 梅干し 2個
  8. 液体塩こうじ 大さじ1

作り方

  1. 1

    レシピID : 19612306の下味冷凍をした鶏むね肉を使用します。流水等で解凍してください。

  2. 2

    ①流水解凍した鶏むね肉は1つ1つほぐし、片栗粉とともに袋に入れて振り混ぜる。

  3. 3

    ②170度に熱した揚げ油で、火が通るまでカラッと揚げる。キッチンペーパーの上に広げ、余分な油をきる。

  4. 4

    ③水菜は長さ5cmに切り、大根はすりおろして水気を軽くしぼり、青じそは千切りにする。梅干しは包丁で細かくたたく。

  5. 5

    ④たたいた梅干しと液体塩こうじを混ぜ合わせたら②と皿に盛りつける。

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

・鶏肉と片栗粉を袋に入れて振り混ぜることで、片栗粉がよくつきます。
・唐揚げの揚げ時間は、一度に揚げる量などによっても変化するので、火の通りを確認してください。

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に公開
「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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