液体塩こうじでぶりの唐揚げ☆

①ぶりは大きめの骨があれば取り除き、一口大に切る。

②袋に一口大に切ったぶりと液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

③②の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。

④深めのフライパンに底1cm程の高さまで油を加え、170～180℃に加熱する。

⑤③を時々上下を返しながら、カラッとするまで揚げ焼きする。
油を切って、器に盛り付け、レモンを添える。