簡単☆豚こまときのこのマヨ醤油炒め

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さらママキッチン
さらママキッチン @cook_40428584

シンプルなマヨ醤油味ときのこの旨みで間違いない美味しさ♪

このレシピの生い立ち
豚こまがあったのできのこと合わせて炒め物にしました（＾_＾）

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材料

2〜3人分
  1. 豚こま 約300g〜
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 1パック
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1~1.5程
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとって、
    エリンギは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める
    塩コショウを振る

  3. 3

    豚肉が焼けたらお皿に移す

  4. 4

    フライパンに豚肉の油が多く出ていたら、余分な油を拭き取ってそのまま、きのこを炒める

  5. 5

    きのこに塩コショウを振り、
    火が通ったら3の豚肉を戻し、
    酒、マヨネーズ、醤油を加えて味付けをする

  6. 6

    ※マヨネーズは太いチューブでフライパンに2まわしくらいです

コツ・ポイント

【時短ポイント☆】豚肉を炒めるとき、半分くらい火が通ったら、途中でフライパンに蓋をすると早く火が通ります！！
きのこはえのきや舞茸などでも（＾＿＾）☆

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