鶏肉ときゅうりの南蛮漬け

楠玉三郎
楠玉三郎 @cook_40307351

鶏肉ときゅうりを継ぎ足せば数日いける。

このレシピの生い立ち
実家のレシピ。夏の定番。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏肉 食べたいだけ
  2. きゅうり 食べたいだけ
  3. 生姜 好きなだけ
  4. ネギ 好きなだけ
  5. にんにく 好きなだけ
  6. ごま 小さじ1
  7. 醤油 酢と同量
  8. 醤油と同量

作り方

  1. 1

    生姜とネギの薄切りを加えて、鶏肉をまるごと茹でる(15~20分)。茹で汁は取っておく。

  2. 2

    きゅうりを蛇腹切りし、塩揉みする。水で洗い流した後にしぼって水気を切る。

  3. 3

    茹で上がった鶏肉を適当な大きさに切り、器に入れる。

  4. 4

    ごま油小さじ1、ゆがいた湯に醤油と酢を1:1で加える(味見して好みの濃さに)

  5. 5

    生姜、にんにく、ネギのみじん切りを加える。

  6. 6

    味が染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

材料の分量は適当で良いです。漬け汁の濃さだけ味見して好みの味にしてれば大丈夫。残った茹で汁はラーメンやスープに。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

楠玉三郎
楠玉三郎 @cook_40307351
に公開

似たレシピ