骨ごと食べれる鯖の味噌煮（1歳〜）
Sunmisan @cook_43387576
【圧力鍋使用】卵・乳・小麦アレルギーの息子（1歳4ヶ月）のカルシウム補給のために骨まで食べれる柔らかさです！
このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーでカルシウム不足が気になる息子のために^_^
骨ごと食べれる鯖の味噌煮（1歳〜）
【圧力鍋使用】卵・乳・小麦アレルギーの息子（1歳4ヶ月）のカルシウム補給のために骨まで食べれる柔らかさです！
このレシピの生い立ち
牛乳アレルギーでカルシウム不足が気になる息子のために^_^
作り方
- 1
圧力鍋に調味料を全て入れて、よく混ぜる。写真は麦味噌を使用。
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- 2
皮目を上にしてなるべく重ならないようにサバを入れる。
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- 3
圧力鍋の蓋をし、高圧で40分加圧する。ピンが降りたら完成です！
- 4
子供に食べさせる場合は、背骨・胸びれ・背びれ とその周りの骨は取ってあげた方が食べやすいです。
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コツ・ポイント
☆サバの匂いが気になる場合は事前に酢水で濯いでおくと多少臭いが抜けます。
☆サバで湿疹が出やすい方は購入後すぐ調理してください
☆皮は食べれそうならそのままでも◯
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圧力鍋使用でお魚ふっくら、骨まで食べれます♪ （2007.11・・・骨まで食べれる用簡単レシピに改定させて頂きました）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23940793
