【楽めし】鶏と茄子の旨だれ炒め

クックパッド開発担当 重森's cooksnap of when they made 【楽めし】鶏と茄子の旨だれ炒め.
yuminan47k's cooksnap of when they made 【楽めし】鶏と茄子の旨だれ炒め.
santababy
santababy @___santababy___

ポン酢＆焼肉のたれで超簡単、鶏もも肉と茄子の炒め物。　粉ものいらず。
おかずにもおつまみにもー

このレシピの生い立ち
焼肉のタレ使っちゃわなきゃだったので。

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚（270g）
  2. 茄子 2本
  3. 塩こしょう 少々
  4. 〇ポン酢 大さじ2
  5. 〇焼肉のたれ 大さじ2
  6. ねぎ等（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    茄子はひと口大に切る。
    鶏肉は小さめひと口大に切り軽く塩胡椒する。

  2. 2

    油をひいたフライパンに両方皮目を下に置き焼く。

  3. 3

    茄子は全面に焼き色がつくように返しながら、鶏肉は皮がカリッと焼けるまでまってから裏返す。

  4. 4

    火が通ったら余分な油や汚れを拭き〇を絡めて完成。

  5. 5

    あればネギ等をのせて～

コツ・ポイント

調味料の分量は目安です、適当に加減して下さい。
焼肉のたれとポン酢の配分もお好みで。
ぽん酢が多いほどさっぱりします。
茄子は鶏を切る間水にさらしても。（水気はしっかりとる）
焼くときは最初に皮に油がつくようにすると色が綺麗に仕上がります。

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レシピ作者

santababy
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【山本志乃】料理研究家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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