【簡単黄金比】なめらか茶碗蒸し

お好みの具材を容器の底に並べます。
中サイズの海老なら冷凍のままでも大丈夫です。

計量カップ(500ml)に卵を入れて白身のドロドロ感がなくなるまでかき混ぜます。

白だしを入れます。

計量カップの300mlの目盛まで水を入れます。
注)水を300mlじゃありません！

かき混ぜます。
次の工程で茶漉しを使いますので泡立っても大丈夫です。

具材の入った容器に卵液を茶漉しを通して注ぎます。

容器に蓋をして、電子レンジ200Wでまずは10分加熱します。
※蓋のない容器の場合はラップをふわりとかけてください。

10分加熱後、3分おき(200W)に様子見ながら追加で加熱してください。
熱が入ると具材は浮いてきます。

卵液が白っぽくなり、容器を少し揺らしてプルンプルンとしていれば完成です。

☆お子さんにはキャラかまで作ってあげると喜ぶと思います。