やみつき♡ひじきとトマトのツナマヨサラダ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

ごまだれがやみつき♡モリモリ食べられる栄養満点ひじきサラダ。不足しがちな鉄分もしっかり摂取◎

このレシピの生い立ち
夏なのでひじきを冷菜でさっぱり食べられるレシピを考えてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 乾燥芽ひじき 10g
  2. 枝豆 正味50g(鞘付きで100g程度)
  3. ミニトマト 10個
  4. ツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g)
  5. ☆すりごま(白)、マヨネーズ 各大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆和風だしの素(顆粒)、酢、ごま 各小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻す。

  2. 2

    枝豆は鞘から出す。

  3. 3

    ミニトマトは半分に切る。

  4. 4

    ボウルに水気をしっかり切った①のひじきと②、③、汁気を切ったツナ缶のツナ、☆の材料を加えて和える。

コツ・ポイント

油漬けのツナ缶の場合は油を切って使用してください。
ひじきは水が出るので、しっかり水気を切ってから調味料と和えてください。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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