美味しい♫寒天の涼やかいちじくかん♫

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

♫寒天を使った美味しい「いちじく」の涼やかデザートです♪ 見た目もカワイイ♡

このレシピの生い立ち
いちじくをより美味しく、見た目の可愛さもアピール出来る一品です。よく冷して食べるとさらに美味しくなります。

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材料

２人分
  1. いちじく １個
  2. 寒天液 ３００ml
  3. 〈参考〉寒天液の材料
  4. 粉末寒天 ４ｇ
  5. 水 ５００ml
  6. パルスイート（砂糖） ８本約15g（砂糖40g）

作り方

  1. 1

    寒天液を作ります。粉末寒天「かんてんクック」（4g）１本、水５００ml、パルスイート８本（砂糖40g）で作りました。

  2. 2

    いちじくは、輪切り２枚を器に入れておき、残りは細かくします。

  3. 3

    寒天液３００mlに細かくしたマンゴーを混ぜて注ぎます。

  4. 4

    冷して固めます。早く固めたい時は、氷水で冷やします。

  5. 5

    盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

新鮮ないちじくの美味しさをそのままに、見た目も涼やかなデザートです。寒天液はかき混ぜながら１〜２分間沸騰させます。常温で固まりますが、粗熱を取って冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。

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