スイカの皮の浅漬け：蛇腹切りで漬けました
cp1064 @cook_40428961
スイカ羅王ロングが収穫でき、そのスイカの皮で浅漬けを作ってみました。シャキシャキしてとても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
スイカ羅王ロングが収穫でき、スイカの皮が大量にできたので、活用してみました。お昼の弁当の副菜として重宝しています。
アプリでひらく作り方
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スイカの皮の皮を剥き、一口サイズに切り、蛇腹切りにします。
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- 2
お好みでキャベツの千切り、玉ねぎの薄切り、トマトをトッピングし、酢醤油を回しかけて冷蔵庫で火地番寝かせれば完成です。
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- 3
収穫した羅王ロング
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コツ・ポイント
特にコツは有りませんが、スイカの皮は外側が少し硬いので、やはり蛇腹切りにすると美味しく頂けます。酢醤油は醬油、酢を1対1で作っています。
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