生姜は細切り、小松菜は１cmほどの長さに、玉ねぎは薄切りにする。

卵はといて、白だし、すりごまを加え混ぜておく。

フライパンにごま油を敷き、生姜、玉ねぎ、小松菜を炒め、サバ缶を開けて身を崩し入れていく。

溶き卵を回し入れ、軽く混ぜ合わせて○調味料を加えて馴染ませて完成。

器に盛り付けて召し上がれ。