鶏もも肉と里芋の旨だし煮

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

煮込み時間入れてもすぐにできちゃう
簡単でおいしい煮物ができました!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 里芋 3個
  3. 青梗菜 1株
  4. 旨だし 1包
  5. 料理酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1と1/2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. しょうゆ 少し

作り方

  1. 1

    材料を全部一口大にきる。里芋は水にさらす。

  2. 2

    鶏肉と里芋、旨だしを鍋に入れ、材料がかぶるくらいの水を入れる。

  3. 3

    沸騰したら中火〜弱火にしてアクをとりながら20分煮る。

  4. 4

    里芋が柔らかくなったら調味料をいれ、味が馴染んだら青梗菜をいれ少し煮て完成です!

コツ・ポイント

青梗菜は食感と彩りを残すため最後にさっと煮てください。

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レシピ作者

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