簡単☆鶏肉と里芋の煮物♪

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たっつん
たっつん @cook_40021076

美味しい煮物がとっても簡単にできます！！
ぜひ作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピのアレンジです。たしかレシピは鶏ももと人参のみで作っていた様に思います。一番お気に入りの煮物です。

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材料

4人分
  1. ◎鶏もも 2枚
  2. ◎里芋 10個ぐらい
  3. ◎人参 1本
  4. ◎ちくわ 3本
  5. ◎こんにゃく 1丁
  6. 粉末だし ６g(お好みで)
  7. 水 ２カップ
  8. しょうゆ 大さじ６
  9. 酒 大さじ２
  10. 砂糖 大さじ５(お好みで)
  11. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ◎を食べやすい大きさにお好みで切っておく。

  2. 2

    鍋に切った◎と水、粉末だし、酒、砂糖を入れ、強火にかける。煮立ったら火を弱め、落し蓋をして10分ほど煮る。

  3. 3

    しょうゆを加えて軽く混ぜ、落し蓋をして、もう１０分コトコト煮る。

  4. 4

    出来上がり～♪

  5. 5

    (下ごしらえ１)
    里芋のヌメリが苦手な方は、皮をむき塩をふってよく混ぜ、水洗いをしておく。

  6. 6

    (下ごしらえ２)
    こんにゃくは軽くゆがいておくとくさみがぬけます。

  7. 7

    だし汁のだしは市販の粉末だしを使ってもとっても美味しくできます♪

コツ・ポイント

煮物は出来上がってから少しおいたほうが味がよくなじんで美味しくなります。
献立のうちで最初に作っておいて、食べるとき温めるといいですよ。
余談ですが、たっつんは下ごしらえ１，２はいつもしていません(-^〇^-)

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レシピ作者

たっつん
たっつん @cook_40021076
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少なかったレパートリーもだんだん増えてきました。あまり料理が好きではなかったのに今は、大好きです(o^.^o)
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