もずくと夏野菜のさっぱり和え
マイケルの料理 @cook_40212796
夏に栄養価が高く、さっぱり食べられて、ダイエットにもなるレシピです。
簡単なので是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
夏にダイエットも視野に入れながら栄養価の高く、すぐに作れる料理というテーマで考案しました。
レモンの皮がいい仕事しています。
ワインはソービニヨンブランとよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは横半分、長芋は8mm角に切り、大葉、みょうがはみじん切りにし
レモンの皮の黄色い部分をみじん切り、果汁を絞る -
- 2
オクラは１分茹でて5mm幅に輪切りする
-
- 3
ボールにもずくを入れ、全ての具材を入れて混ぜあわせ、ラップをして冷蔵庫に入れ、３０分冷やす
-
- 4
器に盛り付ける
-
コツ・ポイント
今回は写真撮影のため、刻んだ具材を一旦容器に入れましたが、ボールにもずくを入れて、刻んだ具材を次々に入れていけば手早くできます。
リアクション
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