レタスと豚肉の炒め物

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

火が通りやすい食材だからパパっと作れる♪レタスの食感が楽しい、ご飯が進む一品です。

このレシピの生い立ち
白だしで作る♪夏に嬉しパパっと作れるレシピのご提案です♪

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材料

2人分
  1. レタス 1個
  2. 豚薄切り肉 250g
  3. 国産こめ油（油） 大さじ1
  4. 生姜（おろす） 大さじ1/2
  5. A：白だし（16倍濃縮） 大さじ1
  6. A：オイスターソース 大さじ1
  7. A：本みりん 大さじ1/2
  8. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

  2. 2

    レタスは大きめに手でちぎり、豚肉は一口大に切ります。

  3. 3

    フライパンに油を中火で温め、豚肉・生姜を入れて炒めます。

  4. 4

    肉に火が通ったらレタス・Aを加えてさっと炒め合わせ、器に盛って糸唐辛子をのせます。

コツ・ポイント

＊肉を柔らかく、レタスを色よくシャキっと仕上げるために、手早く炒めましょう。＊糸唐辛子の代わりに七味唐辛子を振っても良いです。

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