冬瓜と鶏肉の煮物♪簡単美味しい

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鶏肉（補気）・冬瓜（利水滲湿類）は、疲れやすい、むくみやすい・のどの渇き・熱中症予防・夏バテ予防・不安・不安神経症・下痢におすすめ♪　#冬瓜　#鶏肉　#冬瓜の煮物　#冬瓜煮　#むくみ　#疲れやすい　#熱中症　#不安　#不安神経症　#下痢　#むくみ薬膳　#疲れ薬膳　#不安薬膳　#下痢薬膳　#不安神経症薬膳　#夏バテ薬膳　#夏バテ　#簡単
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材料

  1. 冬瓜 1/4個
  2. 鶏もも肉 １枚
  3. 水 600ml
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. 酒 大さじ３
  6. みりん 大さじ３
  7. 片栗粉＋水 大さじ１＋大さじ１
  8. 生姜汁 8g分

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    とうがんは1/４個を縦6等分にして、3cm角に切る。とうがんの種とふわふわしたワタの部分は、大きめに切り落とす。

  3. 3

    薄く皮を剥いて

  4. 4

    鍋に、冬瓜と水600mlを入れて煮る

  5. 5

    鶏モモ肉を小さく切って、入れて煮る

  6. 6

    酒・みりんを入れて

  7. 7

    しょうゆを入れて

  8. 8

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  9. 9

    生姜汁を入れて

  10. 10

    出来あがり！冷めていく間に味が染みます

コツ・ポイント

とうがん
性味　甘・淡・微寒
帰経　肺・大腸・小腸・膀胱
効能　清熱解毒・利尿・生津止渇・清暑湿・清心火
適応症　むくみ・妊婦の小便が出ない・喉の渇き・糖尿病・熱中症・夏バテ・不安神経症・食中毒

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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