アプリでひらく作り方
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大根菜はたっぷりめのお湯で茹でて水にさらし、水気を切って3センチほどに切る。
さつま揚げは約2ミリの薄切りにする。 - 2
薄く油をひき、熱したフライパンに①の材料を入れて炒める。
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- 3
全体に火が通ったら、ポン酢小１とマヨネーズ大１をいれて混ぜ合わせ、最後に花鰹を混ぜて完成！
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お好みで、盛り付けの際に炒りごまを♪
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コツ・ポイント
油をごま油にすると、大根葉の苦味が一層マイルドになります。
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