平茸と玉子のマヨネーズ炒め
聖皐月 @cook_40296380
味付けはとてもシンプルですが、美味しくできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人宅から、平茸をたくさん頂いたので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
平茸を食べやすい大きさに切ります。ロースハムも食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンを熱して、マヨネーズ・平茸・カット野菜を炒めます。
-
- 3
軽く塩コショウし、野菜に火が通ってきたらハムを加えて炒めます。
- 4
ボウルに玉子を割り入れ、白だしを加えて溶き混ぜます。
- 5
野菜を少しよけて、玉子を流し入れて炒めます。
- 6
玉子に半分くらい火が通ったら、野菜と炒め合わせます。
- 7
お皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
☆他のキノコを混ぜたり、他のキノコでもOKです。
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