小松菜とささみの和えもの

クックRRTQN8☆'s cooksnap of when they made 小松菜とささみの和えもの.
アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103

小松菜を生で食べるレシピです。しっとり仕上げるささみと和えて、タンパク質補給。シャキシャキした歯ごたえにナッツやケイパーなどをかけても美味しいです！

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 2束
  2. ささみ 3本
  3. 玉ねぎ 1／8個
  4. ⭐︎生姜チューブ 1cm
  5. ⭐︎ニンニクチューブ 1cm
  6. ⭐︎ハチミツ 小さじ1
  7. ⭐︎オリーブオイル 小さじ2
  8. ⭐︎酢 小さじ2
  9. ⭐︎塩 少々

作り方

  1. 1

    ささみは筋と薄い膜を取っておきます。ささみ3〜4本に対し水500mlと塩小さじ1の塩水を沸かします。

  2. 2

    ささみを入れたら1分ほど茹で、再沸騰してきたら火を止め、蓋をして8〜10分ほど蒸らします。

  3. 3

    小松菜は洗って3cm幅に切って（分量外）の塩少々入れ、揉んで5分おきます。

  4. 4

    玉ねぎはみじん切りにし、器に⭐︎の調味料と混ぜ合わせます。

  5. 5

    ボウルに②のささみをさいて、③の小松菜を加え、④のタレをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

食べる直前で⑤のように和えましょう。

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レシピ作者

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103
に公開
三重県は名張、四方を森に囲まれた山間できれいな水とたっぷり光を浴びさせ水耕栽培で小松菜、水菜、リーフレタス、フリルアイス等を愛情いっぱいに育てています。「食は命」です。私たちはその「命」に関わる部分で働き、素晴らしい「命」の輝きを育み、安心を食卓に届けたいと願っています。アグリー農園のお野菜を使ったスタッフおすすめのレシピをお届けします♪http://agree-nouen.com/
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