ササミの和え物

ナピト's cooksnap of when they made ササミの和え物.
ねっちゃんっ's cooksnap of when they made ササミの和え物.
yama_miu
yama_miu @cook_40039850

　キュウリ、ササミを使った、サッパリとしたサラダです。
このレシピの生い立ち
大量にキュウリをもらったので、サッパリとしたサラダを考案しました。

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材料

2人分
  1. ササミ １枚
  2. 生姜（チュウブ） 約５ｃｍ（お好みで）
  3. キュウリ １本
  4. ★にんにく（チュウブ） 約２ｃｍ（お好みで）
  5. ★すりゴマ 大５
  6. ★マヨネーズ 大３
  7. ★酢 大１
  8. ★醤油 大１／２
  9. ★砂糖 １つまみ
  10. ★塩（クレージーソルト、レモンソルトでも可） 適量
  11. ★生姜（チューブ） 約５ｃｍ

作り方

  1. 1

    ササミ、生姜を沸騰したお湯に入れて１５分ゆでる。荒熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    キュウリを包丁を押しつけて潰し、「叩きキュウリ」にして、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボールに★、ササミ、キュウリを入れ、混ぜ合わせる。
    味をみながら、★を加える等、調味する。

コツ・ポイント

ゴマは多めが美味しいです。キュウリは、水分を絞ると良いかもです。冷蔵庫で冷やしていると、水分が出てきます。

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レシピ作者

yama_miu
yama_miu @cook_40039850
に公開
息子は林間学校から、大量の洗濯物を持って無事帰宅。お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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