挟まない☆じゃがいも挟み焼き☆ダイエット
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
『れんこんの挟み焼き』ご存知ですか？れんこんの水煮で作ろうとしたら、水煮が茶色になってた…開封しなくても、夏は冷蔵庫で保存するべきでした、、
で、急遽、じゃがいもで作る事に...鶏ひき肉に豆腐を入れてヘルシーにしました
1個ずつ作らず、挟まず、一気に丸ごと焼きました
後でカットするので楽チン
洗い物ラク～
冷めたらお弁当にもオススメです
れんこんで作れず残念でしたが、じゃがいもが想像以上に大人気で、作って良かったです♪今夜の夕食にいかがですか？
・Instagramやってますmadanai53です 『スウェーデンキッチン主宰atuko』
アプリでひらく作り方
- 1
袋に薄切りじゃが芋、片栗粉を入れ、シャカシャカふる
キッチンペーパーに包んだ豆腐をレンジ600w 1分水切りしておく
-
- 2
別のポリ袋に鶏挽肉、※、豆腐を揉む
フライパンに半分の蓮根を並べ、肉ダネをのせ、残り蓮根をのせる
こめ油を入れ点火 -
- 3
蓋して中火6分で焼き目がついたら、返して焼く
5分蒸し焼きにしたら、鍋肌から、みりん、きび砂糖、醤油を入れ出来上がり♪ -
- 4
冷めても美味しいので、お弁当おかずやオードブルにもオススメ
-
コツ・ポイント
安価で良いので、テフロン加工が新しいフライパンを使うのが、最大のコツです
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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