基本の味付け♪ 豚と竹輪とナスの和風炒め

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kenchico @kenchico

茄子と豚肉にちくわを入れた炒め煮。4~5人 分がレンチン18分で出来ちゃう簡単味しみレ シピン 和風の醤油味の基本の味付けの黄金比！
みり んと酒と醤油は1：1：1。 調整に砂糖を少し入れます。

[このレシピの生い立ち】 茄子を沢山いただいたのでナスたっぷりの基 本の和風醤油味をレンジで簡単手早く作りました。

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材料

4〜5人分
  1. ナス 5〜6本（600〜700g）
  2. 豚小間切れ肉 200g
  3. ちくわ 1袋（4本）
  4. 和風だしの素 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. 醤油 大さじ3
  8. 三温糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにして （私はキッチン バサミで切りました） 耐熱ボウルに 入れて和風だしの素を入れます。

  2. 2

    上に豚小間切れ肉を散らしてのせ て、ちくわもキッチンバサミで切っ てのせます。

  3. 3

    ラップをしてレンジ600wで18分加熱。

  4. 4

    加熱が終わったら全体を混ぜて粗熱 をとり、お皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

• 分量の4~5人前で18分加熱になります。分 量を少なくするときは、100gにつき2分を目 安に加熱するとよいです。

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レシピ作者

kenchico
kenchico @kenchico
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笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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