和風茄子炒め
あんこみるく @cook_40034664
お醤油味の茄子、やっぱりおいしいね(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
このレシピの生い立ち
昔このような料理を厚揚げでよくつくっていたんですが、今回は茄子でアレンジしてみました(*´ー`)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切り。長ネギは1cmくらいの斜め切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、茄子をいためます。油が回ったら長ネギを入れ、しんなりしてきたら醤油・みりんで味付けし、汁気をとばすように炒め合わせる。
- 3
最後にかつおぶしを混ぜて完成☆
コツ・ポイント
味付けしたら汁気をとばすように炒め合わせてくださいね（♛ฺܫ♛ฺ）
似たレシピ
ナス炒め
ニンニク風味のナス炒めです 副菜にどうぞ
ピリ辛☆なすの酢醤油炒め☆
#ナス消費#ナスだけで#酢醤油
ナスのしょうが炒め
しょうがとネギの風味がなすと良い感じ♪
ナスのシンプル味噌炒め
ナスの田楽が大好きでナス単品がやっぱり美味しいです
パグパグヨッシー 
なす＊ピーマンのおかか生姜しょうゆ炒め☆
＊おかか＊生姜＊しょうゆがなすによく合う♪子供には生姜なしでもイケます♪
８８２３めぐみ 
茄子の醤油炒め
茄子を醤油味に炒めました。出汁も効いて、ご飯にかけても美味しいです。
クック1LAV8H☆ 
茄子と新玉葱のオイスターチーズ炒め
炒めた茄子と玉葱を、半熟卵でとじました♡やさしい味のおかずです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)レシピの分量で約248kcal。
ナスと茗荷の豚バラ和風炒め♪
ナスと豚で和風な炒め物が食べたくて♪優しい味です♪
ナスのマヨおかか炒め
ナスと調味料だけ！香ばしいマヨネーズと醤油の香りでご飯が進みます！！
きのこと茄子の炒め物
2種のきのこと茄子を炒めて、醤油味で簡単に仕上がります。ご飯のお供に。
豚肉となすのキムチ炒め
ほとんど余計な調味料を入れず、キムチとしょうゆだけの味付け。なす入りバージョンの豚キムチです。
茄子と豚肉の生姜炒め
茄子と豚肉の最強コンビ。鰹節を加えた生姜醤油がとっても良く合うのです。
seichoco 
茄子と干しエビの炒め物
あっさりと 茄子を炒めて 醤油味に ～ 干しエビと唐辛子を ちらしてみました (^.^)
なすとキャベツの和風炒め
シンプルだけどおいしぃですよ(*^^*)
秋ナス豚肉ピリ辛炒め
美味しい秋ナスとごま油の香ばしい風味。ピリ辛味でご飯もお酒も進みます(^^♪
なす豚炒め
なすと豚のコラボは絶品！味付け不要で醤油をかけるだけなのにめちゃうまです！冷めてもおいしいです。
あみゅんこ 
ご飯に合う♪茄子の和風めんつゆカレー炒め
お蕎麦屋さんのカレーみたいな、和風だし醤油味の茄子のカレー炒めです♪ご飯によく合いますよー（＾∇＾）
簡単！なすのガーリックマヨ炒め
やっぱり美味しいガーリックマヨネーズ味をなすでどうぞ！
簡単！なすのポン酢炒め
なすを焼くだけ。簡単ですが、なすのおいしさを十分に味わえる一品です。
ナスのバター醤油炒め
ナスを沢山頂いたので、バター醤油炒めにしてみました♪
なすの味噌炒め⭐保存食⭐ご飯がススム！
なすはやっぱり『なす味噌！！』甘辛味噌味でおいしい！豚肉やベーコンを一緒にいれてもオススメです。
麻婆青椒茄子(茄子の肉味噌炒め)
茄子が美味しい季節はやっぱり麻婆茄子ですね。
ナスと長ネギの炒め物
トロとした食感のナスと長ネギに豆腐のふわふわが加わった一品です。
タラとナスのバタぽん炒め
淡泊なタラとナスをポン酢とバター味付けした炒めものです。＃ぽん酢＃バター醤油＃鱈＃魚料理
ごま油なすの炒め物
ナスがあればすぐに出来ます。朝食や夕食の一品追加にどうぞ！！
茄子と豚バラの醤油炒め 超簡単
茄子と豚肉の炒め物 醤油味でご飯がすすむ～
オカケン×豚こま肉と茄子の醤油炒め
ご飯がすすむ豚こま肉と茄子の醤油炒め♪
ご飯が進む☆ナスのおかか炒め
ズバリ、ナスを炒めてかつお節と醤油をかけただけです。簡単なのでビールのあてにも◎
秋ナスピーマンだけ炒め
なすとピーマンだけで炒め物。しゅうゆはあとがけだから、家族の好みに合わせられます。あと一品、お弁当にも。
夏野菜と豚肉の醤油炒め
きゅうりの歯ごたえがいい！！醤油が絡んだナスがうまい！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750856
