焼肉のタレで簡単♡中華風おこわ

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最小限の調味料、お餅追加でちょっとおこわ風♪
具材を炒める行程をはしょって、具材はごま油とともにレンジ加熱にしてみました。
洗い物も少ないので、お急ぎの方必見です！

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材料

2人分
  1. 米 ２合
  2. 水 ２合の目盛りより2～3㎜少ない分量。
  3. ☆豚バラ薄切り（豚コマ、もも切り落としでも可） 130～150g
  4. ☆大根（5㎝程） 150g（5㎝ほど）
  5. ☆にんじん 50g （1/3本ほど）
  6. ☆干し椎茸（生椎茸や他のキノコでも代用可） 4～5枚（生のキノコの場合は50gほど）
  7. ☆油揚げ 1枚
  8. ☆切餅 1個
  9. ごま油 小1
  10. オイスターソース 大1/2
  11. ★焼肉のタレ② 大6
  12. ★しょうがﾁｭｰﾌﾞ 大1/2
  13. ★中華スープの素（お好み） 小1～
  14. 青ネギ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    米を研いだら適度な量の水に30分浸水させる→ざるに上げておく。時間がなければこの工程ははしょってもOKです。

  2. 2

    豚バラ肉は2cm幅、人参は細切り、大根は5mm幅2㎝角の大きさ、油揚げは2㎝角。切り餅は小さめの角切りに切る。

  3. 3

    干し椎茸は手で小さめに割る。

  4. 4

    ☆の材料を全て袋に入れたら、ごま油を加えて油を全体になじませる。なるべく具材同士（特に肉）が固まらないように注意。

  5. 5

    600wのレンジで2分加熱する。

  6. 6

    全体に油が回ったら、オイスターソースを入れて袋をもみもみして味付けする。

  7. 7

    炊飯ジャーに水気を切った米、2合のメモリより2～3㎜少ない水を加える。そこに切り餅と★の調味料を加えてさっと混ぜる。

  8. 8

    レンジ加熱した具材も加え、水平にならしたら混ぜずにそのままいつも通りに炊飯する。

  9. 9

    炊き上がりました～♪

  10. 10

    しばらく蒸らしたのちに全体を混ぜる。茶碗によそって小口ねぎを飾ったら、さぁ召し上がれ！

  11. 11

    握ってちまき風にするのも良き♡

コツ・ポイント

・米2合に対して2合の目盛りまで水を入れてしまうとべちょべちょになるので、気持ち少なめにしてください。
・もちろんもち米でも普通のお米でもおいしく炊き上がります。
・他にお好きな具材でも試してみてね。

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