明太マヨの鮭のムニエル♩

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

レシピ投稿祭。簡単美味しい鮭のムニエルに明太マヨをかけて満足度な高い一品に。

このレシピの生い立ち
美味しい明太子を頂いたので、鮭のムニエルと組み合わせてみました。

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材料

2.3人分
  1. 生鮭の切り身 3切れ
  2. 少々
  3. 塩胡椒 適量
  4. 薄力粉 大さじ 1.5
  5. オリーブ 大さじ1
  6. 《明太マヨ》
  7. 明太子 1本
  8. ◎マヨネーズ 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    鮭に塩をふり10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    鮭を一口サイズにカット。(骨があればピンセットで抜く)

  3. 3

    塩胡椒→薄力粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、鮭の皮目から両面2、3分ずつ焼く。焼けたら別皿へ移す。

  5. 5

    明太子に切り込みを入れて中身を出し、ボウルに◎をよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    食べる直前に明太マヨと絡めてからお召し上がりください。

コツ・ポイント

※酒の両面を焼いたあとに
 火の通りが心配な方は蓋をして数分蒸すと良いです。
※最後に明太マヨと絡めましたが、
 ムニエルの上に明太マヨをのせて
 トースターで焼いても!

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レシピ作者

なりごはん
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クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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