冷凍豆腐でごぼう巻き (蒲焼き風味)

すず鈴(りん)
すず鈴(りん) @cook_40123806

冷凍豆腐を蒲焼きにして巻きました。

このレシピの生い立ち
土用の丑に、
蒲焼き味の薄切り豆腐も
巻いてみたくなって。

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材料

  1. 冷凍豆腐木綿 1丁(350g)
  2. ゴボウ(茹でたもの) お好みの量
  3. ①蒲焼きのタレ 大さじ1
  4. ①水 50cc
  5. 蒲焼きのタレ 大さじ3~

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐は解凍しておきます。

  2. 2

    豆腐を長く 1cmくらいに切ります。

  3. 3

    水分を絞ります。

  4. 4

    ごぼうは、豆腐の長さくらいに合わせて切ります。

    ※水の量を加減して下さい。

  5. 5

    鍋に①タレを入れ、
    ゴボウに味をつけます。

  6. 6

    フライパンに油を入れ、
    豆腐を焼きます。

    両面に焼き色がついたら
    蒲焼きのタレを豆腐につけて
    軽く焼きます。

  7. 7

    ラップを敷き、
    豆腐はタレのついた焼いた方を下にして置きます。

    ゴボウを端にのせます。

  8. 8

    ラップで巻き寿司を作るように巻いていきます。

    ラップをキャンディみたいに包みます。

  9. 9

    レンジで30秒~1分くらい温めて
    完全に冷めるまでこのままにします。

  10. 10

    ※1つが大きいと思ったら、
    2等分、3等分に切り分けます。

  11. 11

    豆腐に蒲焼きのタレをつけます。

    ※表面のタレが薄い場合です。

  12. 12

    レシピID:3307500
    『薄切り冷凍豆腐で巻き巻き!!』

    こちらは、焼き肉のたれ味です。

  13. 13

    レシピID:3304525
    『薄切り冷凍豆腐と青じそ巻き と梅入り』

    こちらは、味噌味です。

コツ・ポイント

豆腐を巻いてあるだけなので
崩れやすいです。
巻いた後に タレを少しつけてから
片栗粉をつけて焼くと
崩れにくくなります。

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レシピ作者

すず鈴(りん)
すず鈴(りん) @cook_40123806
に公開
どのレシピも簡単な味付けなのでお好みの味に変更しても◎つくれぽをして頂いた皆様ありがとうございます。返信コメントが書けなくなってしまいましたのでここでお礼させて下さい。美味しく作ってもらえて 嬉しいです。ありがとうございます♪※レシピは見直して変更する事があります。
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