舞茸&とり肉の炊き込みご飯

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ようやく秋を感じられるようになりました。秋はやっぱり舞茸を使った風味豊かな炊き込みご飯がいいですね。

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 鳥もも肉 150g
  3. お酒(もも肉に) 大さじ1
  4. ごぼう 15cm
  5. 人参 50g
  6. 舞茸 1パック
  7. 白だし 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 調味料と合わせて炊飯器の3合の目盛分

作り方

  1. 1

    とり肉は小さく切り、お酒を大さじ1入れてレンジで1分加熱します

  2. 2

    人参は頭の部分を3cm位使いました。細切りにします。

  3. 3

    ごぼうは薄切りにしてお酢をちょっと入れた水につけます。

  4. 4

    舞茸は1パック炊飯器に入れるときにちぎりながら入れます

  5. 5

    調味料(白だし、醤油、みりん)を入れ、更に水を足して3合の目盛に合わせます

  6. 6

    炊飯器で炊き込みご飯を選択して炊飯します。メニューになければ普通に炊飯でokです。

  7. 7

    できあがりです

コツ・ポイント

今回は舞茸の風味を感じたくて舞茸のみで作りました

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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