白滝と玉ねぎの焼肉のタレ炒め
ダイエットちぅ @cook_40296686
コッテリだけど 身体に良い油で炒めた玉ねぎの甘味と旨味で白滝も美味しく ダイエッターにも◎
丼として ご飯(オートミール+豆腐でも)に乗っけても◎
アプリでひらく作り方
- 1
白滝をよく洗って短く切り(キッチン鋏が楽です)
玉ねぎは細切りに… - 2
鍋に白滝を入れ 空炒りして 少し白っぽくなったら オリーブオイル(米油でも◎)を入れニンニクと鷹の爪を加えて軽く炒める
- 3
2に玉ねぎを加えて 塩胡椒で炒め 中火でトロトロになってきたら 焼肉のタレと醤油を加えて混ぜ 火を止めて暫く馴染ませる
- 4
器に盛ったら 炒りごまや浅葱や黒胡椒などをトッピングして お召し上がりください
*ご飯に乗っけると◎ - 5
*炒め具材に人参や牛蒡、ししとうかピーマンを加えても◎
*胡麻油やお酢を加えてチャプチェ風でも◎
コツ・ポイント
冷める時に味が入るので 熱で風味が飛びやすい醤油やソースなどは仕上げに入れてください。
玉ねぎは中火で蓋をしてじっくり炒めると失敗が無いです
お肉を炒めた後の油が残った鍋で炒めると旨味が移って美味しいですし 洗い物も楽です。
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