管理栄養士☆かぼちゃぷりんほうじ茶ソース

かぼちゃは電子レンジ600Wで5分かけ、柔らかくして、皮を取り除いて裏漉ししておく

ボウルに漉したかぼちゃ、牛乳、卵、砂糖を入れてよく混ぜる。

②のプリン液をもう一度漉して、耐熱の器に入れ、アルミホイルで蓋をする

フライパンに半分ほど水を沸かして、火を止める

フライパンに容器を並べて、ふたをして弱火で15～18分蒸す。

10分そのまま蒸らして、容器を取り出し粗熱を取る。

粗熱を取っている間に、小鍋に材料を入れて、半量になるくらいまで煮詰める。

プリンの粗熱が取れたら冷蔵庫で十分に冷やして、ほうじ茶ソースをかけて完成。