アプリでひらく作り方
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なすのへたを落としたら縦半分に切ります
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- 2
皮に切り込みを3㎜間隔に入れて下さい
- 3
切り込みを入れたら更に縦半分に切ります
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切ったら水に浸けて下さい
- 5
なすをペーパー等で水気を拭き取ります
- 6
フライパンに油を大さじ2位入れて生姜を加え中火でフツフツしたら火を止めます
- 7
なすの皮面からフライパンに並べたら火をつけます
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- 8
なすの皮に火が通ったら、返して同じ様に焼きます
- 9
☆を合わせておきます
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- 10
両面に火が通ったら☆を加えて5分位煮ます
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- 11
煮終わったら熱いまま保存容器に移してそのまま味を馴染ませたら出来上がりです
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コツ・ポイント
生姜は包丁等で潰して下さい。出し汁は顆粒を使ってます。お好みの物でどうぞ！冷蔵庫で冷やすと美味しくなりますよ♪
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