【学校給食】ひじきそぼろ丼の具

三条市
三条市 @3_syokuiku

【学校給食だより掲載レシピ】
お弁当のおかずにも!ごはんのおかずにおすすめ給食レシピです。

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材料

4人分
  1. ひじき(乾) 3g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/4本
  4. 鶏ひき肉 100g
  5. ツナ缶 1缶
  6. 大豆(もしくはむ枝豆 20g程度
  7. おろししょうが 小さじ1/2
  8. 小さじ1
  9. 調味料
  10. ★酒 小さじ1
  11. ★砂糖 小さじ1
  12. ★醬油 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。人参と玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    あたためたフライパンに油をしき、おろししょうがと鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    人参、玉ねぎ、ひじき、ツナ、大豆(もしくはむき枝豆)を加えて炒める。

  4. 4

    ★の調味料を加え、混ぜ合わせて軽く煮る。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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