鶏むね肉のねぎ塩炒め

アスリート食堂
アスリート食堂 @cook_110453610

1人あたり110円

1人あたりのPFCバランス
※食品成分データベースの推定値

たんぱく質(P) 50.2
脂質(F) 12.1
炭水化物(C) 7.46
食塩相当量  0.4

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材料

3人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 鶏むね肉 600g
  3. ごま油 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 料理酒 大さじ1
  6. A
  7. にんにくチューブ お好みで
  8. 白ごま 大さじ2
  9. ブラックペッパー 適量
  10. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする

  2. 2

    鶏肉の皮を取って繊維に沿って1口大に切る

  3. 3

    フライパンに鶏肉と片栗粉とごま油を入れて混ぜる

  4. 4

    焼き目がつくまで中火~強火で焼いて、ひっくり返す

  5. 5

    料理酒を加えて蓋をしたら2分ほど弱火で蒸し焼きにする

  6. 6

    蒸し焼きにしている間に長ネギとAの調味料を入れて混ぜる。
    ネギだれの完成

  7. 7

    鶏肉にネギだれを加えて絡ませる
    中火で軽く水分を飛ばして完成

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レシピ作者

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に公開
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