つぶさず簡単♪ごろごろ卵のかぼちゃサラダ

sakiko0610
sakiko0610 @cook_40375330

かぼちゃをあえて崩さずに、ゆで卵と合わせて食感を楽しむサラダにしました。彩りが良いのでおもてなしにもおすすめです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぼちゃ 1 /8個(約200g)
  2. きゅうり 1 /2本
  3. 塩(塩もみ用) 適量
  4. 玉ねぎ 1 /4玉
  5. ハム 2枚(薄切り)
  6. 2個
  7. ◯マヨネーズ 大さじ2
  8. ◯無糖ヨーグルト 大さじ2
  9. レモン 小さじ1
  10. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き薄切りにし、広げて空気にさらす。

  2. 2

    小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ火にかける。中火で12分茹で水にさらしてあら熱を取る。冷めたら殻を剥き8等分に切る。

  3. 3

    かぼちゃはわたと種を取り一口大に切る。耐熱容器に皮を下にして入れてラップし、電子レンジ600Wで6分加熱。あら熱を取る。

  4. 4

    きゅうりは小口切りにして塩をふり、全体を混ぜ合わせて5分置く。水気をしっかりと絞る。ハムは半月切りした後細切りにする。

  5. 5

    ◯を混ぜ合わせる。
    全ての具材と◯を加えてさっくりと混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

かぼちゃを冷ます時は、ラップをかけて上に保冷剤を置いておくと早く熱が取れます。
きゅうりは水気をしっかりと絞りましょう。水気があると味がぼやけてしまいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

sakiko0610
sakiko0610 @cook_40375330
に公開
インスタグラム▷@sakiko_0610_家族みんなが喜ぶ夕飯向けのレシピを投稿しています。いつもの食材で献立をちょっと変えてみたい!家族に旬の栄養のあるものを食べてほしい!そんな方に見てもらえるアカウントを目指しています☺️また見てもらえると嬉しいです♪
もっと読む

似たレシピ