ひとり土鍋 de 簡単煮込みうどん

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ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380

一人分の土鍋de好みの具材を煮込んでね♬
竹輪と野菜、卵の簡単煮込みうどん！
肉が無くても、竹輪と卵があれば出来ちゃうよ～ヾ(o´∀｀o)ﾉ

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材料

1人分
  1. うどん(茹でうどん) 1パック
  2. 麺つゆ(5倍濃縮) 大さじ2～3
  3. 水(かけつゆの希釈割合で薄める) 土鍋蓋の線より少し下
  4. 竹輪 1本
  5. ほうれん草 1株
  6. 椎茸 1枚
  7. 人参などの野菜 適量
  8. 卵(全卵) 1個
  9. 刻み葱や一味唐辛子など お好みで適量

作り方

  1. 1

    一人分の土鍋に水でぬらしたうどんとつゆ(麺つゆを水で薄めたもの)を入れます。

  2. 2

    食べやすく切った具材をのせて火にかけます。沸騰させてから、弱火(トロ火)にして蓋をして3分煮ます。

  3. 3

    蓋を取り、卵を割り入れ蓋をして2分煮ます。

  4. 4

    出来上がり！お好みで刻み葱や一味唐辛子など振ってどうぞ♡

コツ・ポイント

特にありませんが、野菜を火が通りやすく切って下さい。煮込んでいる途中、吹きこぼれそうな時は蓋を少しずらしてね。麺つゆは、北海道の味『めんみ』を使用。ご家庭の麺つゆをかけつゆの希釈割合で薄めて使って下さいね♡

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レシピ作者

ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380
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毎日皆さまのレシピに感謝しながらお料理しています♪本当にありがとうございます！たまにレシピをupしながら、気ままに楽しんでいます♬たくさんのつくれぽなど本当にありがとうございます♡レシピの訂正削除をすることがあります。ご了承下さい。北海道在住。
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