糸こんにゃくとピーマンの炒めもの 

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

作り置きの常備菜として。
お弁当のおかずに。
夕食のあと一品に^ ^

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材料

2、3人分
  1. 糸こんにゃく 200g
  2. ピーマン 1/2個
  3. にんじん 3センチ
  4. ごま 小さじ1/2
  5. 鷹の爪輪切り お好みで
  6. 醤油 小さじ1
  7. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンとにんじんを千切りにし、糸こんにゃく、ごま油、鷹の爪(お好みで)を入れたフライパンで炒める。

  2. 2

    火が通ったら醤油を回しかけて混ぜ、白ゴマをふって出来上がり♡

コツ・ポイント

糸こんにゃくを炒めているときに出てくる泡はアクです。加熱することがアク抜きになるので、泡が消えるまで炒めてみてください。

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レシピ作者

妖精のごはん Chiaki*nonno
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大阪府箕面市、北海道江別市など
野草料理がメインの中、100万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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