生米から揚げドーナツ

生米を2時間浸水しておく。
ザルにあける。
材料は、これを使いました。

◯の材料をミキサーに入れ、1分混ぜる。

ヘラで周りをこそぎ落とし、イーストを入れ、30秒混ぜる。

ボウルに出す。
サイリウムを全体に振りかけてから、手早く混ぜる。

ツヤが出てきてら、台の上に油を敷き、のせる。

4等分1つ60g
丸める。
レンジホイロID:21668395で、5分休ませる。

丸→指を入れ、穴を広げる。
棒状→20cm に伸ばし、片方の端を潰して、端と端をつなぐ。

片面1分〜1分30秒揚げる。
ペーパーで油をしっかり切る。