冬瓜と鶏そぼろの煮物

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
冬瓜と鶏そぼろのほっこりした煮物です。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
冬瓜は皮と種を取り除き、一口大に切ります。
- 2
鍋に少量の油を熱し、みじん切りにした生姜を炒めて香りを立たせます。
- 3
鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め、軽く塩を振って下味をつけます。
- 4
鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を加え、混ぜ合わせます。
- 5
冬瓜を加え、沸騰させて、中火で10〜15分煮ます。冬瓜が透明感を帯びて柔らかくなったら火が通った目安です。
- 6
水溶き片栗粉を少しずつ加え、全体にとろみをつけます。
- 7
軽く混ぜながら加えると、均一にとろみがつきます。
- 8
お皿に盛り付け、あれば青ネギを散らしてもよいです。
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