切り干し大根のはりはり煮

先に砂糖だけで煮込むことによって甘めで懐かしい味になります。保存もきくので、多めに作っておくと毎日の献立に役立ちますよ☆

切干大根は食物繊維が多くてカルシウムもとっても豊富 (*^－^)　戻し汁を使ってうま味たっぷり、ふっくら煮ました。時間のある時に多めに作り、ストックしておきましょう。味を濃いめに作っておくと保存性が高まります。

鉄分豊富な切干大根の戻し汁で煮るので旨みも鉄分もたっぷり摂れる一品☆少し残ってしまったお肉を加えて旨みアップです＾＾

切り干し大根はいつも常備しているので後一品と思った時作ります。

宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。

油揚げもいいけど、たまにはツナもね♡

冷蔵庫にあると便利な常備菜です。あと一品のときの副菜やお弁当のおかずに重宝します(﹡ˆᴗˆ﹡)

油揚げもいいけどツナも美味♪

おばあちゃんやお母さんが作ってくれる味です♪ご飯が進むように少し甘めに仕上げています。

ツナ缶のオイル汁、切り干し戻し汁も入れて旨味アップ！ツナと相性よくご飯もすすむ切り干し大根煮物！

2011.3.15話題入り！ありがとう^^*我が家の切り干し大根の煮物です♪常備菜としてあると便利です☆

切り干し大根と牛すじで煮物を作ってみました…ダシはいつものヒガシマルうどんスープ!!!!（笑）

切干大根と昆布とツナの旨みが融合した手軽にできる常備菜です。

捨てるとこナシのエコな煮物です☆人参１本使うのでオレンジ率高め！！H22　６/１０　話題入り感謝☆

副菜としても、お弁当のおかずにしても◎常備菜になる切り干し大根の煮物です。

いつも同じ切干大根の煮物ではつまらないので、ツナとお酢でアクセントをつけて新しい味を作りました♪

お弁当のおかずに！晩御飯の一品に！常備菜にも！ご飯のお供にもぴったりなので、沢山作って置いておくととても便利ですよ〜♪

定番の切り干し大根の煮物。いつも適当に計量しないのでしてみました。しっかり味で、ごはんのおかず、お酒のお供に！

【メニュー】ほっけの一夜干し

和の基本♪お惣菜屋さん味を真似してみました。

素材の味を生かしたやさしいお味の切り干し大根です。戻し汁を使うのがポイント☆

切り干し大根は日持ちするので常にストックしてます。とりあえず定番の煮物で。

2020.4.27重ね煮検索1位ありがとうございます☆砂糖なしでしょうゆだけの味付けなのに美味しい切干大根の煮物です☆

薄味で仕上ています。みんなおいしいっていってくれました！

戻し汁も使うので旨味も栄養価もUPします！

家飲みのおつまみの一品です。

ホッとする一品～ごはんのお供にも、お弁当用にシリコンカップに入れて冷凍したりして～お役立ち♪

冷めてもおいしい♪ お弁当にも役立つので多めに作ってます。

やっぱりほっとする、田舎の味♪油揚げと切干大根だけのシンプル煮です。

砂糖、油不使用。ヴィーガン&グルテンフリー。発酵しているお豆の方が消化が良いので、大豆の代わりにテンペを使用。見た目地味ですが味わい深くおいしいです^ ^