メカジキと大根煮

しっかり味の染みた大根に米酢を出汁で割った味わい深い大根煮

大根を煮たあご出汁をあんかけに！

大根の和風煮物にルクルーゼを使ってみました。

前は、めかじきだけを煮てたけど、せっかくのかじきの味を楽しみたくて、大根も一緒に。

大根の出汁と豚味噌が絡み　うっま～

めかじきまぐろと大根の煮付けです。自家製のだれの、ここあっちだれ１：水３でコトコト４０分～５０分間とろ火で煮含めます。かじきがまるで鰹のような味わいで、大根もだしの効いた煮汁を含み、ゆで卵も美味しく頂けます。酒の肴、おかずにどうぞ！

だしのきいた大根の煮物ですっ。

体を温めたくってごま油入りの煮物を作りました。

さっぱり美味しい大根とシーチキンの煮物。

ぶり大根でなく、「かじき大根」です！

あっさりとした大根の煮物です

大根の美味しい定番の煮物です。オイスターソースでコクを加えてみました☆

大根にめかじきの旨味が染み込んで美味しいですよ～(^-^)v

甘辛く煮たダイコンと牛肉の甘辛煮だしがでておいしい！

簡単シンプル素朴❗️でも、旨味の骨つきメカジキ、たっぷり味が染みた大根との相性抜群で本当においしくいただきました。必見！

優しい味の煮物です。大根以外の野菜や鶏肉・豚肉を追加しても美味しく作れます！

鶏の出汁で煮る大根の煮物。

おでん風の煮物やわらか大根と鶏のダシが絶妙です

メカジキがふっくらとろける！大根しみしみウマウマです！

めかじきと大根のうま煮

手間はかかります！でも食べたい！食べさせたい煮物です。

寒い冬は、こういうほっこりと温かいものが食べたくなるのは私だけかしら。大根もおいしい季節ですしね♫♬カジキでなくても◎

醤油のみの味付け。カジキマグロがいい味出してくれてます！

ちょっとずつ残ったがんもどきと大根をあっさりだし汁で煮てみました。

お出汁が香る★大根のだし煮★

冬野菜の大根が甘くておいしくなる季節です☆かつおだしとイカでシンプルな煮物を作りました♪

出汁を食べる感じの大根の煮物です。

練り製品はあまり煮ないで、大根をだしのきいた煮汁で煮ました。煮汁がなくなる位煮るのでちょっぴり甘辛になって美味しいです♫

塩を使わない料理にしたかったんですが味気なかったので結局出汁を入れてしまいました。エーン

鶏手羽元と大根を出汁で煮るだけ！なのに、うますぎてのけぞる！