我が家の万能作り置き♪玉葱の甘酢漬け

noufumama
noufumama @cook_40037476

色合い良きの紫玉葱で作ってましたが、普通の玉葱でも勿論、美味しいんです。
作り置きに是非♡

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材料

  1. 玉葱紫玉葱でも) 400g
  2. らっきょう 170g(玉葱重量の40~43%)
  3. 蜂蜜 7g
  4. ひとつまみ
  5. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉葱スライス ピーラーでも良きですが、食感を感じたくて包丁で

  2. 2

    調味料加え丈夫な袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫へ

  3. 3

    ポテト&おさつサラダに和えたり、フライ添え、朝のサラダ、目玉焼きに、醤油とも合うのでまんま和えて一品にしたり

  4. 4

    最近の野菜高騰により、色合い良きの紫玉葱に変わり、安価な玉葱に変えてます

コツ・ポイント

ほんと万能‼︎

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

noufumama
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ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化~^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!!  料理の基本は"ある物で"&"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ 
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