簡単作り置き ゴーヤとみょうがの甘酢漬け

ニガあまで食べやすい、ゴーヤの甘酢漬けです。市販のらっきょう酢を使えば、とても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。夏に定番の緑のカーテンで、毎年ゴーヤが大量にできるため、簡単にできて日持ちする食べ方として重宝しています。