ほうれん草とうすあげのごま和え

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 洋にんじん 1/5本
  3. うすあげ 1/2枚
  4. 〈A〉
  5. すりごま(白) 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆで、4cmに切る。にんじんは細切りにして、ゆでる。

  2. 2

    うすあげはオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼き、縦半分に切って2~3mm幅に切る。

  3. 3

    (1)を〈A〉で和え、(2)を加えさっくりと混ぜる。

  4. 4

    毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

ほうれん草とにんじんを使った彩りのよいごま和えです。うすあげはサクサクの食感を損なわないように、最後に加えて和えましょう。

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レシピ作者

コープこうべ
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に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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