作り方
- 1
レンコンを一口大に切る
- 2
ニンニクとしょうがをすりおろす
- 3
鶏もも肉は水気をふき取って1口大に切る
- 4
袋に1のレンコン、2のニンニクとしょうが、3の鶏もも肉、下味の鶏ガラ、酒、醤油を入れて揉み込む
- 5
片栗粉をまぶす
- 6
フライパンで揚げ焼きにする
- 7
マヨネーズ、マスタード、砂糖、醤油、酢を混ぜてタレを作る
- 8
揚げたらバットで休ませる
- 9
7に8を絡めて完成
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