鶏もも肉と蓮根のマスタードマヨ

クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213

マスタードと酢とマヨネーズのタレが最高すぎる
鶏もも肉料理史上ナンバーワン高評価レシピ
れんこんも美味しい

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. レンコン 200g
  3. 下味
  4. ニンニク 2片
  5. しょうが 1カケ
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 小さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. タレ
  10. マヨネーズ 大さじ3
  11. マスタード 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 小さじ1
  14. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンを一口大に切る

  2. 2

    ニンニクとしょうがをすりおろす

  3. 3

    鶏もも肉は水気をふき取って1口大に切る

  4. 4

    袋に1のレンコン、2のニンニクとしょうが、3の鶏もも肉、下味の鶏ガラ、酒、醤油を入れて揉み込む

  5. 5

    片栗粉をまぶす

  6. 6

    フライパンで揚げ焼きにする

  7. 7

    マヨネーズ、マスタード、砂糖、醤油、酢を混ぜてタレを作る

  8. 8

    揚げたらバットで休ませる

  9. 9

    7に8を絡めて完成

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レシピ作者

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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