とーちゃん家の特製おでん
あっぴーパパ @cook_108666215
和風出汁を引き、
（ほんだしなどでも大丈夫です！）
たくさんの具材と共に炊き上げる冬の味覚！大根、こんにゃく、厚揚げ、卵とお決まりの
オールスターズが入った後で、
お好みの種類の肉玉をドボン！！
少しアクを取って出汁を綺麗に整えたら！
とーちゃん家の特製おでんの完成です！
たくさん作ってちょこちょこ食べましょう！
これでコンビニに行く回数が減るでしょう！笑
自分の家で作るおでんは格別ですよ！🍢
アプリでひらく作り方
- 1
昆布とかつおで出汁を取る！
鰹節が多い方がおでんっぽい味になります！※気がします！笑 -
- 2
材料をカットしていく！
大根は皮を剥き輪切りにする！
厚みはお好みで大丈夫です！ -
- 3
厚揚げ、こんにゃくも好みの大きさにカット！
我が家は息子ちゃんたちもいるので少し小さくします！ -
- 4
材料が準備できたら出汁に調味料を入れて、材料を入れて弱火でゆっくり炊く！
-
- 5
卵も湯がけて、殻を剥いたら入れてね！
-
- 6
大根が柔らかくなるまでじっくり炊きます！
そして…いよいよ最後に肉爆弾を投入します！！ - 7
投入完了後出汁に浮いたアクを綺麗に取ったら完成です！！
-
- 8
完成したおでんを綺麗に盛り付けていただきましょう！！
もちろん2日目の方がうまいです！笑 -
コツ・ポイント
肉爆弾はお好みの肉で大丈夫です！鶏、牛肉でも美味しいですよ！！
とーちゃんがまさかの大根嫌いなので、食べられる材料を増やそうと肉を入れたところ、美味しかったので、定番にしました！
まぁ息子ちゃんたちも食べるし、まずいわけないですよね！笑
リアクション
レシピ作者
職業料理人、趣味お菓子作りの2児の父！料理の現場と家庭で求められる料理の質を考慮しつつ、美味しく手軽な材料で少し頑張ってできる激うまレシピを考案！我が子がもりもり食べる！をコンセプトに、自分の息子ちゃん娘ちゃんがガツガツ食べたレシピを掲載！よろしければ普段使わずに眠っている己の技術をふんだんに駆使して、トライして見てください。もちろん奥様の笑顔も手の届く距離まで引き寄せることができます！（技術次第で届く！）初めて作る方も失敗を恐れずに楽しんでください！持論ですが料理に正解はない！！美味しければ…笑食材のリクエスト等ありましたら、私のできる限りの技を駆使してレシピとして、投稿いたしますので使って欲しい食材等ありましたらつくレボ、コメント等で伝えていただけたら嬉しいです！！世の中のとーちゃん達、彼氏彼女を喜ばせたい若者諸君も喜んでもらえること間違いなし！！※料理人の方、料理人は諦めたけれど料理好きの方、家事育児忙しいとーちゃんかーちゃんたちに料理の楽しみを再度蘇らせたいそんなレシピ達を届けます！世の中のとーちゃん、かーちゃん達お疲れ様！！←何を目指してんだ！笑Instagramhttps://www.instagram.com/chefmocha0616?igsh=MXJ6ajJyNTRmcmVveg%3D%3D&utm_source=qrYouTubeチャンネルも初めて見ました！下手くそですけど徐々にレベルを上げていきますので、興味がある方はチャンネル登録、グッドボタン👍等でとーちゃんの応援お願いします！みなさんの応援が力になります！noteも更新してます！とーちゃんの夢日記ですので、お気軽に読みにきてください！https://note.com/bright_salvia988#とーちゃんと一緒に
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